Как выбрать муку и не запутаться в маркировке 000, 550 и 650
Людмила Федотова, доктор сельскохозяйственных наук Хлеб является одним из тех продуктов, которые сопровождают человека каждый день и воспринимаются как нечто привычное. Однако за каждой буханкой хлеба стоит длинная производственная цепочка: почва, семена, сельскохозяйственная техника, урожай, хранение зерна, мельничная переработка, производство муки, работа пекаря и, наконец, выпечка. Для Гагаузии эта цепочка имеет особое значение, поскольку сельское […]