Золото, которое мы не замечаем: почему амарант — культура будущего для нашего сельского хозяйства
Людмила Федотова, доктор сельскохозяйственных наук Представьте растение, которому не страшна засуха, которое насыщает почву, а его семена содержат вещество, способное замедлять старение и укреплять иммунитет. Это не разработка генных инженеров и не фантастика. Речь идёт об амаранте — древней культуре, которая сегодня возвращается на наши поля, чтобы изменить представление о стойком и прибыльном земледелии. Растение, […]