О пользе орехов для здоровья человека известно издревле. Но употребление некоторых плодов в сыром виде может нанести вред здоровью и даже привести к летальному исходу. Так, употребление кешью в сыром виде может привести к непоправимым последствиям, сообщает портал Healthline.
Дело в том, что необработанный орех содержит маслянистый токсин урушиол. Это ядовитое вещество может вызвать аллергический контактный дерматит, что приводит к появлению на коже зудящих бугорков или пятен. Если же у человека непереносимость урушиола, то даже небольшая доза токсина может привести к смерти, передает РИА Новости.
Тем не менее, обработанный орех богат мононенасыщенными жирами, витаминами, минералами и антиоксидантами. После тщательной очистки кешью уже не содержит опасных веществ.
Фото: Fotolia / Profotokris
