С 16 по 20 июня Республика Молдова впервые в своей истории станет местом проведения Всемирного Конгресса Виноградарства и Виноделия, организованного Международной организацией виноградарства и виноделия (OIV).
Мероприятие соберет более 150 специалистов из 51 страны: исследователей, энологов, виноделов, производителей, а также представителей власти и международных институтов. Это событие укрепит статус Молдовы как важного игрока на глобальной винодельческой карте.
Основная тема — устойчивость, ценность, инновации
Научная программа 46-го Конгресса проходит под девизом:
«Формируя будущее вина: устойчивость, ценность, инновации».
В рамках мероприятия пройдут сотни докладов и дискуссий, объединенных в четыре ключевых направления:
1. Виноградарство: экология и адаптация
Будут представлены исследования о том, как виноградари адаптируются к изменению климата, сохраняют биоразнообразие и внедряют экологически устойчивые практики. Затронуты темы генетики сортов, ирригации и повышения качества урожая.
2. Виноделие: технологии будущего
Обсуждение коснётся инновационных методов, таких как частичная деалкоголизация вин, вина без сульфитов, применение ИИ в анализе и использование побочных продуктов производства.
3. Экономика и право: устойчивые бизнес-модели
Участники поговорят о влиянии сертификации на успех виноделен, возможностях цифрового маркетинга и расширении экспорта молдавских вин. Затронут влияние социальных сетей и новые подходы для выхода на международные рынки.
4. Здоровье и безопасность: влияние вина на организм
Международные эксперты представят научные данные о пользе умеренного потребления вина, разработке функциональных продуктов из винограда и оценке токсикологических рисков в продукции.
Технические визиты и торжественные мероприятия
Основные сессии пройдут 16–18 июня в Дворце Республики и в maib park. Участников ждут 13 технических визитов на ведущие винодельни страны, а также торжественный ужин в «Крикове» — крупнейшем в мире подземном винном комплексе.
Участие и регистрация
Зарегистрироваться на конгресс можно через официальный сайт:
🔗 https://oiv2025.md/packages-available/
Международное признание
Молдова является полноправным членом OIV с 3 апреля 2001 года, став первой страной СНГ, вступившей в организацию. Проведение конгресса именно в Молдове в год 100-летия OIV символично — оно открывает второе столетие существования организации.
Организаторы: OIV, Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности Молдовы, Национальный офис винограда и вина (ONVV).
